Considéré comme l’un des plus importants de Touraine, le marché de Loches permet de découvrir la diversité et la qualité des produits fermiers élaborés en Touraine Côté Sud : fromages de chèvre AOC Sainte-Maure-de-Touraine et Valençay, géline de Touraine, rillons et rillettes de Touraine, produits laitiers de Verneuil-sur-Indre, sont les représentants les plus emblématiques d’un terroir encore particulièrement vivant.
